Nous vous proposons une cuisine traditionnelle qui défend des produits Basco-Navarrais privilégiés qui y sont choyés. Notez la jardinière de légumes, les haricots rouges ou les haricots blancs aux palourdes. Côté poissons, le merlu, la lotte ou les calamars à l'encre, et côté viande le ragout de queue de génisse, la cote de veau ou le tournedos de la Vallée, le Txuri eta beltz et le gibier de saison.
CARTE
Lisez notre carte:
- Entrées
- Poissons, viandes
- Desserts
- Carte des vins
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- Outre le menu spécial Santxotena propose des menus adaptés à des groupes.
